সহজেই যাবে রসুনের খোসা

লাইফস্টাইল ডেস্ক : রান্নার তোড়জোড় যখন অনেক বেশি তখন রসুনের খোসা ছাড়ানো একটা বড় ধরনের কষ্টের নাম। ইফতারের নানা পদ তৈরিতে এমনিই থাকেন পেরেশান। এসময় খুব সহজে রসুনের খোসা ছাড়ানো গেলে ঝামেলা কমে যায় অনেকখানি। আসছে রমজান বা ঈদে যেন রসুনের খোসা ছাড়াতে যাতে বেগ পেতে না হয় সেজন্য জেনে নিন সহজ উপায়।
* রসুনের কোয়া ছড়িয়ে নিয়ে একটি টিফিন বাটির মধ্যে নিয়ে জোরে জোরে ঝাঁকি দিন। এতে করে সহজেই রসুনের খোসা উঠে যায় বা ছাড়ানো যায়।
* রসুনের খোসা ছাড়ানোর আগে মাইক্রোওয়েভে ২০ সেকেন্ড রেখে গরম করুন। তাহলেও দ্রুত খোসা উঠে যাবে।
* রসুনের কোয়ার ওপর সামান্য তেল ঘষে রোদে শুকনো করে নিন। সহজে রসুনের খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারবেন।
* যেদিন রান্নায় রসুন ব্যবহার করবেন তার একদিন আগে রসুনের কোয়া আলাদা করে বোতলে ভরে ফ্রিজে রাখুন। পরের দিন সহজে খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারবেন।