কুমিল্লা নগরীর রামঘাটলা এলাকায় অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাবার রান্নার পাশাপাশি নিষিদ্ধ উপাদান ব্যবহারের দায়ে একটি জনপ্রিয় রেস্তোরাঁকে আর্থিক জরিমানা করা হয়েছে। ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর পরিচালিত এক বিশেষ অভিযানে এই অনিয়ম ধরা পড়ে। পরে নিরাপদ খাদ্য আইন ও ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইনের সংশ্লিষ্ট ধারায় রেস্তোরাঁটিকে নগদ অর্থদণ্ড দেওয়া হয়। জনস্বাস্থ্য সুরক্ষায় প্রশাসনের এমন তদারকি স্থানীয় সচেতন মহলে বেশ প্রশংসিত হয়েছে।
অভিযান চলাকালে ওই রেস্তোরাঁর রান্নাঘরে ব্যাপক অসঙ্গতি দেখতে পান ভ্রাম্যমাণ দল। সেখানে বিরিয়ানি, তেহারি, মোরগ পোলাও ও কাচ্চির মতো জনপ্রিয় পদগুলো তৈরিতে ক্ষতিকর ও নিষিদ্ধ কেওড়াজল ও গোলাপজল ব্যবহার করা হচ্ছিল। এছাড়া পুরো রান্নাঘরের পরিবেশ ছিল অত্যন্ত অস্বাস্থ্যকর ও নোংরা, যা খাদ্য নিরাপত্তার সাধারণ নিয়মের সম্পূর্ণ পরিপন্থী। এই গুরুতর অপরাধের কারণে হাজী বিরিয়ানি হাউজ নামক ওই প্রতিষ্ঠানটিকে ৫০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়।
ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর কুমিল্লার সহকারী পরিচালক মো. কাউছার মিয়ার নেতৃত্বে এই অভিযান পরিচালিত হয়। এ সময় তার সঙ্গে ছিলেন জেলা নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক মো. আবুল কালাম আজাদ। সামগ্রিক আইনশৃঙ্খলা পরিস্থিতি নিয়ন্ত্রণে রাখতে ও অভিযানে সার্বিক সহায়তা দিতে জেলা পুলিশের একটি চৌকস দল সেখানে উপস্থিত ছিল।
অভিযান শেষে সংশ্লিষ্ট কর্মকর্তা জানান, সাধারণ মানুষের স্বাস্থ্যঝুঁকি কমানো এবং নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করাই তাঁদের মূল লক্ষ্য। এ ধরনের অনিয়মের বিরুদ্ধে প্রশাসনের তদারকি ও অভিযান ভবিষ্যতে আরও জোরদার করা হবে। জনস্বার্থে এই কার্যক্রম নিয়মিত অব্যাহত রাখা হবে বলেও তিনি দৃঢ় প্রত্যয় ব্যক্ত করেন।
