সূর্যের আলোতে আসলেই কোনো ভিটামিন থাকে না। ভিটামিন থাকে আমাদের ত্বকে। সূর্যের আলো পেয়ে সেটা প্রক্রিয়া হয়ে ভিটামিন তৈরি হয়। রোদের ক্যাটাগরি আছে। ২ ধরণের রোদ আসে।
১। আল্ট্রা ভায়োলেট এ: সকাল ৬ টা থেকে ১০ টা, আবার বিকাল ৪টা থেকে ৬টা পর্যন্ত আল্ট্রা ভায়োলেট এ পরে। সবচেয়ে বেশি থাকে দুপুর ২ টার পর থেকে। কিন্তু এটাতে ক্ষতিকর রশ্নিও বেশি থাকে।
২। আল্ট্রা ভায়োলেট বি: আল্ট্রা ভায়োলেট বি শুরু হয় সকালে ১১ টা থেকে। এরপর দুপুর ১২ টা পর্যন্ত এটি মোটামুটি রেঞ্জে থাকে। ঐ সময় যদি আপনি রোদে দাঁড়ান, তাহলে ১০-১৫ মিনিট দাঁড়ালেই আপনার ভিটামিনের চাহিদা পূরণ হয়ে যাবে। দুপুরে রোদে দাঁড়ালে ৫ মিনিটেই ভিটামিন-ডি এর চাহিদা পূরণ হয়ে যাবে। কিন্তু দুপুরের রোদে আবার কিছু ক্ষতিকর রশ্নি আছে। যেগুলো ক্যান্সারও সৃষ্টি করতে পারে। আল্ট্রা ভায়োলেট বি ছাড়া আমাদের শরীর ভিটামিন ডি তৈরি করতে পারে না। সাধারণত যাদের গায়ের রঙ ফর্সা তাদের রোদে কম থাকলেই ভিটামিন-ডি এর চাহিদা পূরণ হয়ে যায়। তবে যাদের গায়ের রঙ কালো, তাদের তুলনামূলক বেশি থাকতে হয়। কারণ, যারা কালো তাদের শরীরে মেলাটনিন বেশি থাকে, ফলে তাদের রোদের চাহিদা বেশি হয়।
একটা সর্ত হলো, আপনাকে সরাসরি রোদে থাকতে হবে। ধরুন, আপনি বারান্দায় বসে আছেন, জানালা থেকে রোদ আসছে কাচের জানালা দিয়ে, এতে কোনো ভিটামিন-ডি থাকবে না। তাই সরাসরি রোদ ত্বকে পড়তে হবে। এবং ত্বকে পড়ার পরে অন্তত ৩০-৪০ মিনিট গোসল করা যাবে না। রোদে যদি সানস্ক্রিন মেখে যান তাহলেও ভিটামিন-ডি পাবেন না।
